Rượu, bia và nguy cơ tái phát cơn gút cấp

🍺 Gút – Không chỉ là bệnh của “người nhiều thịt”

Gút là một dạng viêm khớp đặc trưng bởi sự lắng đọng tinh thể acid uric trong khớp, gây sưng, nóng, đỏ và đau dữ dội – thường ở ngón chân cái, cổ chân, gối.
Nhiều người nghĩ rằng chỉ “ăn nhiều thịt” mới bị gút, nhưng trên thực tế, rượu và bia lại là thủ phạm hàng đầu khiến cơn gút cấp tái phát – kể cả khi bạn đã kiểm soát tốt chế độ ăn.

👉 Chỉ một vài ly bia hoặc rượu có thể khiến cơn gút “ghé thăm” trở lại trong vài ngày.

🧪 Vì sao rượu, bia làm tăng nguy cơ gút tái phát?

1. 🍷 Tăng sản xuất acid uric

Khi vào cơ thể, rượu được chuyển hóa qua gan và thúc đẩy quá trình phân giải purin – làm tăng sinh acid uric trong máu. Nồng độ urat tăng cao vượt ngưỡng bão hòa sẽ kết tủa và gây viêm khớp cấp.

2. 🚫 Giảm đào thải acid uric qua thận

Rượu, đặc biệt là bia, làm giảm chức năng lọc của thận. Điều này khiến acid uric bị ứ đọng, không được đào thải ra ngoài – “mồi” cho một đợt viêm khớp mới.

3. 💧 Gây mất nước và rối loạn điện giải

Rượu có tác dụng lợi tiểu nhẹ, khiến cơ thể mất nước. Khi mất nước, nồng độ acid uric trong máu càng tăng, dễ kết tinh hơn trong khớp.

4. 🍺 Bia nguy hiểm hơn rượu vang

Nghiên cứu cho thấy mỗi ly bia/ngày có thể làm tăng nguy cơ khởi phát gút lên 60%. Nguyên nhân là do bia chứa guanine và adenosine, hai chất giàu purin – làm nặng thêm tình trạng tăng acid uric.
Trong khi đó, rượu vang được xem là ít nguy cơ hơn, nhưng vẫn không an toàn hoàn toàn với người bệnh gút.

✅ Những điều người bị gút cần ghi nhớ

Thói quen	Tác động
🍻 Uống bia, rượu thường xuyên	Tăng nguy cơ gút tái phát, giảm tác dụng của thuốc hạ uric
💦 Uống ít nước	Khiến nồng độ acid uric cô đặc, dễ kết tinh
🍖 Ăn kèm nhiều thịt, hải sản khi uống	Cộng hưởng purin → cơn gút dễ bùng phát
⚖️ Thừa cân, béo bụng	Giảm khả năng đào thải uric, làm bệnh tiến triển nhanh hơn

🩺 Làm thế nào để giảm nguy cơ tái phát gút cấp?

Hạn chế tối đa rượu bia – đặc biệt trong giai đoạn đang điều trị hoặc vừa hết cơn đau.
Uống đủ nước mỗi ngày (2–2.5 lít) để giúp thận đào thải acid uric hiệu quả hơn.
Duy trì cân nặng hợp lý, tập thể dục nhẹ nhàng như đi bộ, yoga, bơi lội.
Ăn uống cân đối: tăng rau xanh, trái cây giàu vitamin C, ngũ cốc nguyên hạt; hạn chế nội tạng, hải sản, nước ngọt có ga.
Tái khám định kỳ và kiểm tra nồng độ acid uric máu – đặc biệt sau các đợt uống rượu bia.

📋 Gợi ý thực đơn 1 ngày dành cho người bị gút

Bữa	Món ăn
Sáng	Cháo yến mạch nấu sữa hạt + 1 ly nước chanh ấm
Trưa	Cá hấp gừng + cơm gạo lứt + canh rau dền
Chiều	Sữa chua không đường + 1 quả táo
Tối	Đậu hũ sốt nấm + cải thìa luộc + cơm lứt
Tráng miệng	Trà hoa cúc hoặc nước ép cần tây

💬 Chuyên gia nói gì?

“Rượu và bia không chỉ làm tăng acid uric trong máu mà còn làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị gút. Việc kiêng rượu bia hoàn toàn trong và sau cơn gút cấp là điều rất cần thiết để tránh tái phát.”
— BS. Nguyễn Minh Hạnh, Chuyên khoa Cơ Xương Khớp, Bệnh viện Bạch Mai

🔚 Kết luận

Rượu, bia có thể là “kẻ kích hoạt thầm lặng” của những cơn gút cấp tái phát. Một ly bia tưởng chừng vô hại có thể khiến người bệnh “đau đứng không nổi” chỉ sau vài giờ.
👉 Vì sức khỏe khớp và cuộc sống không đau đớn, hãy nói “không” với rượu bia – hoặc ít nhất là giới hạn tối đa nếu bạn đang kiểm soát bệnh gút.

📚 Nguồn tham khảo:

Arthritis Foundation (2024) – Alcohol and Gout: How Much Is Too Much?
Harvard Health (2023) – How Alcohol Affects Gout Flares
Tạp chí Dinh Dưỡng Việt Nam (2025) – Ảnh hưởng của rượu bia đến chuyển hóa acid uric

ưSống Khỏe 247 khuyến nghị:
Một thay đổi nhỏ – như hạn chế rượu bia và uống đủ nước – có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong việc kiểm soát gút và bảo vệ khớp lâu dài.
Hãy bắt đầu từ hôm nay để không còn nỗi lo tái phát gút cấp! 💪